Receta de Rol de Canela Tradicional

Ingredientes:

  • Masa:

  • Harina 500 gr.

  • Sal 8 gr.

  • Levadura en polvo TradiPan 1 sobre.

  • Azúcar 75 gr.

  • Huevo 100 gr.

  • Leche 150 ml.

  • Mantequilla 50 gr.

  • Relleno:

  • Mantequilla 40 gr.

  • Azúcar mascabado 60 gr.

  • Canela en polvo 12 gr.

  • Pasitas 40 gr.

  • Glaseado de chabacano 1 taza.

  • Glaseado blanco:

  • 1 taza de azúcar glass.

  • 3 cucharaditas de agua.

    • Preparación: