Ingredientes masa madre:

Levadura en polvo 1 sobre

Agua 60 ml.

Azúcar 5 gr.

Leche 125 ml.

Harina 50 gr.

Mezclar todos los ingredientes en un bowl, dejar reposar durante 30 minutos o hasta que doble su volumen.

Ingredientes masa:

Huevo 100 gr.

Azúcar 30 gr.

Harina 250 gr.

Sal 2 gr.

Leche 60 ml.

Mantequilla fundida 100 gr.

Jarabe al ron añejo:

Agua 500 gr.

Azúcar 500 gr.

Limón verde (cáscara) 1 pieza.

Canela 1 raja.

Ron añejo 100 ml.

El tiempo de cocción es de 10 minutos a 170 grados centígrados, revisar los borrachitos, desmoldar y volver a hornear por 10 minutos a la misma temperatura.