Receta de Croissant bicolor

Ingredientes:

  • Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo

  • 11 gramos de sal fina

  • 1 sobre de TradiPan

  • 165 gramos de azúcar refinada

  • 275 mililitros de leche fría

  • 120 gramos de mantequilla sin sal

  • 50 gramos de cocoa extra brut

  • Empaste:

  • 200 gramos de mantequilla sin sal

    • Preparación: